به گزارش مجله لایف استایل

آموزش طرز تهیه بریانی مرغ و راز خوشمزه تر کردن در طرز تهیه بریانی

طرز تهیه بریانی بریانی یکی از خوشمزه تررین غذاهایی محسوب می شود که علاوه بر ایران در کشور هایی نظیر هند و دیگر کشور های آسیای شرقی هم تهیه می شود.این غذا را می توان هم با استفاده از مرغ و هم با گوشت تهیه کرد. تیم روزگار در این پست تصمیم گرفته است که طرز تهیه بریانی با استفاده از مرغ که تهیه کردن آن هم چندان سخت را به شما عزیزان آموزش دهد. پس اگر به میل کردن این غذا علاقمند هستید تا انتهای کار با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه بریانی مرغ,طرز تهیه بریانی عربی,روش تهیه مرغ بریانی

 

طرز تهیه بریانی مرغ

 

مواد لازم را برای تهیه بریانی مرغ تهیه کرده و سپس به سراغ آموزش بروید:

 

مواد لازم بریانی مرغ

برنج 2 یا 3 پیمانه
مرغ 1 عدد
کشمش نصف پیمانه
لپه آب پز 1 پیمانه
پیاز 2 عدد
سیب زمینی 3 عدد
هل سبز 5 یا 6 عدد
دارچین  2 قلم
تخم گشنیز 1 ق مرباخوری
فلفل سیاه 1 ق چای خوری
زعفران 1 ق چای خوری
روغن و نمک به مقدار دلخواه

 

1) در ابتدای تهیه بریانی مرغ، لازم است تا برنج را بجوشانید. پس از جوشاندن برنج آن را در آبکش بریزید. فعلا دیگر با برنج کاری نداریم. برنج آبکشی شده را درگوشه ای قرار بدهید. حال مرغ را به اندازه های دلخواه تکه تکه کنید.

 

طرز تهیه بریانی مرغ,طرز تهیه بریانی عربی,روش تهیه مرغ بریانی

 

طرز تهیه بریانی عربی

 

2) حال وقت آن رسیده است که لیوان آب و 1 عدد پیاز و همینطور مقداری زردچوبه را با هم آب پز کنید؛  و بعد از این کار در کمی روغن سرخ کنید.

 

3) ماهیتابه ای بردارید و روغن را در آن بریزید. حال پیاز را اضافه و مشغول به تفت دادن کنید. باید رنگش طلایی شود. بعد از این کار آن را کناری اگذارید. حالا سیب زمینی ها رو به صورت مربعی برش دهید و در روغن سرخ کنید.

 

طرز تهیه بریانی مرغ,طرز تهیه بریانی عربی,روش تهیه مرغ بریانی

 

روش تهیه مرغ بریانی

 

4) کشمش را نیز به مدت 3 دقیقه تفت دهید و سپس روغن را در ته دیگی بریزید. با استفاده از کفگیر مقداری برنج را روی روغن اضافه کنید. و مرغی که سرخ شده است را روی برنج بریزید.

 

5) پیازی که از قبل سرخ کرده اید را بهمراه کشمش و هل بعلاوه دارچین و تخم گشنیز و فلفل سیاه را به لابه لای برنج تان در دیگ اضافه کنید.

 

طرز تهیه بریانی مرغ,طرز تهیه بریانی عربی,روش تهیه مرغ بریانی

 

 

6) در آخر روی برنج را زعفران حل شده می ریزیم و در نهایت هم آتش دیگ را زیاد کرده و اجازه دهید تا دم بالا بدهد. بعد از آن شعله را کم کنید و روی دیگ را با استفاده از دم کنی بپوشانید ( در دیگ را نیز ببندید.

 

 

آموزش طرز تهیه بریانی مرغ و راز خوشمزه تر کردن در طرز تهیه بریانی

این مطلب مفید بود ؟

گردآوری : لایف استایل

فیلمایرانلایف استایلویدئوحسابداریزیرمیزیخبرتسمه

مطالب داغ


پرشین جوک

دوستان عزیز تمام سعی ما شاد کردن دل شما کاربران عزیز حتی لحظه ای می باشد. پس به مطالب این سایت به صورت طنز نگاه کنید.